Chénas Chassignol 2020

Mots-clés : Thillardon - biologique - nature - fruité - digeste - minéral - bistronomie / buffet / barbecue

Il est bien ouvert aromatiquement mais on sent qu'il demande à se développer en bouche. Sa tension et sa minéralité ressortent particulièrement, c'est un vin percutant qui ne peut laisser indifférent.

Comme tous les 2020 du domaine, c'est un vin non sulfité à conserver dans une cave fraîche. Si possible, éviter également le transport en périodes chaudes.