Pouilly-Fuissé 2014

Mots-clés : Jules Desjourneys - chardonnay - frais - salin - ample - beurré - poisson ou viande blanche

Le seul blanc élevé en fûts (dont 20% de fûts neufs).

Presque un stéréotype de Puligny-Montrachet... L'élevage n'est pas encore bien intégré, il faudra patienter quelques années pour voir exploser son aromatique aujourd'hui emprisonnée dans sa gangue. La finale fraîche et saline lui donne de l'allant et rend confiant pour l'avenir.