Mots-clés : Saumaize-Michelin - chardonnay - équilibré - floral - minéral - de garde - poissons
Sur le versant sud de la roche de Vergisson, en coteau exposé plein, ce qui lui donne certainement son caractère généreux. Il puise néanmoins une belle minéralité du calcaire et c'est aussi une très belle cuvée de Pouilly-Fuissé pour les 15 prochaines années.