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Vignes chiroublonnes

Bouteille Dereszla Tokaji Aszu 6 Puttonyos
Carte Hongrie

Dereszla Aszu 6 Puttonyos 2008

  • DomaineHongrie
  • CouleurLiquoreux
  • Millésime2008
  • Cépage(s)65% Furmint, 35% Harslevelü
  • FormatBouteille 50 cl
  • Prix
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Période de dégustation
Période de dégustation
2015-2035+

Commentaires de dégustation
Commentaires BEAUJOLOIRE

Les Aszu 5 et 6 Puttonyos (environ 150 g/l de sucres résiduels pour le premier et 180 pour le second) sont le pendant hongrois des Sauternes et autres sélections de grains nobles de Loire ou d'Alsace. Issus de raisins botrytisés mais avec une méthode de vinification particulière, ils font l'objet d'attentions toutes particulières nées du savoir-faire ancestral des vignerons de Tokaji. Leur long vieillissement en est devenu proverbial.

Ce 6 Puttonyos est moins facile à accorder à table par sa richesse et sa puissance. Le réserver pour un moment de dégustation au coin du feu, si possible dans 10 ans pour qu'il développe toute sa complexité.

 

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