La Chapelle des Bois exprime sa finesse fleuriatonne comme jamais avec un grain de tanin très fin lui conférant souplesse et élégance. L'élevage est parfaitement intégré (il faut dire que la cuve inox est majoritaire pour la première fois cette année), ce qui permet de déjà profiter de sa grande pureté de fruit. Plus délié à ce stade que ses aînés, on pourra l'approcher plus tôt avec un potentiel de garde qui reste évidemment important (10 ans de plus sans soucis).