Mots-clés : Jacques - fruité - voluptueux - structuré - épicé - harmonieux - longue garde - viande rouge ou gibier - référence

Encore une belle réussite pour ce cru emblématique du Château des Jacques. Le fruit est bien là, voluptueux mais pas caricatural, la bouche est dense et parfaitement équilibrée, et les tanins sont si bien enveloppés qu'on peut déjà l'apprécier. Tenue à l'air exemplaire sur plusieurs jours.

On pourra le goûter à tout âge, mais avec une bonne aération si on est pressé.