Mots-clés : Bouland - fruité - gourmand - soyeux - simple - apéritif - casse-croûte

Elevage en cuve inox.

Robe violine. Nez très ouvert, mûr et profond. Soyeux et très fruité en bouche (cerise griotte), fluide, juteux avec une fine acidité et des tanins ultra-fins. C'est évidemment une cuvée qu'on peut boire de suite et irrésistible en l'état, bien qu'on puisse la garder une petite dizaine d'années comme j'en ai fait plusieurs fois l'expérience dans de beaux millésimes comme celui-ci.