Mots-clés : Jules Desjourneys - Duperray - biologique - fruité - floral - élégant - subtil - à boire mais aussi de garde - viandes rouges

Pour ces nouvelles cuvées "Ni trop ni trop peu", l'approche de Fabien Duperray est différente et vise à proposer des vins prêts à boire dès leur sortie, a contrario des cuvées parcellaires qui sont à encaver de nombreuses années.

Ce Chénas répond parfaitement à cette démarche en offrant un fruit épanoui et une texture fluide, juste soutenue par de petits tanins qui donne le relief nécessaire à tout cru qui se respecte.