Mots-clés : Jules Desjourneys - chardonnay - frais - complexe - intense - de garde

Les sols sont pour moitié des calcaires issus du jurassique plus ou moins profonds, argileux sur des calcaires durs à entroques. Le reste est composé de sols moyennement profonds d’argiles neutres.

Le vin est encore bien jeune, frais bien sûr et peu expressif. Il lui faudra du temps ou une longue aération.

La température de service est importante, servir autour de 12/13°, pas moins.