Mots-clés : Ecotard - Chevré - chenin - bulles - élégant - brioché - à boire ou à garder - apéritif et entrées diverses

Parcelle de 30 ares située sur le plateau calcaire de Saumur. Plus de 4 ans de vieillissement sur lattes.

L'appellation Fines Bulles sied parfaitement à ce vin délicat dont la bulle est parfaitement intégrée et donne une juste énergie sans aucune agressivité. Et sa belle maturité lui donne un côté crémeux tout en restant sec. Il fait partie des tous meilleurs pétillants de la région.