Mots-clés : Thillardon - biologique - nature - fruité - digeste - souple - bistronomie / buffet / barbecue
Ce vin est le résultat d'un assemblage des différents terroirs du domaine, comprenant notamment les jeunes vignes de Chassignol.
Le millésime tout en finesse et en légèreté nous emmène vers un profil de poulsard, que ce soit pour la couleur ou pour les arômes. Un vin infiniment digeste et croquant, pour amateurs du genre.
Comme tous les 2021 du domaine, c'est un vin non sulfité à conserver dans une cave fraîche. Si possible, éviter également le transport en périodes chaudes.