Bouteille Julien Duport CdB Empreintes 2012

Côte-de-Brouilly Empreintes 2015

  • DomaineJulien Duport
  • CouleurRouge
  • Millésime2015
  • Cépage(s)100% Gamay
  • FormatBouteille 75 cl
  • Prix
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Période de dégustation
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2020-2025+

Commentaires de dégustation
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Mots-clés : Duport - fruité - minéral - frais - classique - de garde - bistronomie 

Sur les terres du hameau de Brouilly où se trouvent les bâtiments du domaine, Julien Duport bichonne ses vignes (travail des sols, enherbement, pas de traitements chimiques). Cette cuvée Empreintes est l'aboutissement de ce travail qui le mène aujourd'hui à entrer officiellement en conversion vers l'agriculture biologique.

Ce 2015 est puissant mais pas alcooleux (13°5, ce qui est en-dessous de la moyenne du millésime), il dévoile des notes de fruits noirs bien tenus pas une bouche sobre et fraîche. Il se déploie désormais et je vous invite à le goûter.

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