Morgon Corcelette Vieilles Vignes Cailloux 2018

Mots-clés : Bouland - minéral - floral - soyeux - profond - harmonieux - viande blanche ou viande rouge grillée

Plusieurs parcelles de vieilles vignes dont certaines plantées en 1927. Terroir de cailloux. Porte-greffe 420A. Elevage en foudre de 50 hl.

On retrouve sur ces vieilles vignes toutes les qualités qui font que les vins de Daniel sont dans les meilleurs de Morgon : finesse, élégance florale du nez, fraîcheur mentholée, tanins enrobés donnant un soyeux incomparable. Il ne joue pas sur la puissance mais sur la justesse d’expression et l’harmonie des saveurs. Cette version « Cailloux » est un peu plus puissante que la version « Sable », les deux cuvées étant de très haut niveau.

C'est un vin à bien aérer pour une dégustation en ce moment, vous pouvez également l'attendre, il sera parfait dans 5 à 10 ans.