Moulin-à-Vent Dernier Souffle 2022

Mots-clés : Rottiers - classique - structuré - profond - de garde - viande rouge - valeur sûre

Avec cette cuvée, on rentre dans le monde des vins de garde qui se laissent moins approcher dans leur premières années. La structure tanique est dense et le fruit, pourtant bien présent et parfaitement défini, passe au second plan en bouche. Il faut manger une belle viande rouge avec ce vin et/ou savoir être patient. Ce sera très beau sur 10 ans et plus.