Mots-clés : Saumaize-Michelin - chardonnay - équilibré - charnu - minéral - de garde - poissons
C'est un secteur magnifique juste en-dessous En Buland sous la roche de Solutré et regardant Vergisson au Nord, exposition qui lui vaut de ne pas être classé en premier cru alors qu'il le mérite largement.
Puissant et intense, il n'est pas du tout fermé dans sa prime jeunesse et c'est peut-être même le Pouilly-Fuissé à goûter dans la première année. Ensuite il se refermera avec un potentiel de garde conséquent.