Mots-clés : Bonnet-Huteau - Melon de Bourgogne - fruité - minéral - complexe - Huîtres et autres fruits de mer

Si le vin est encore un peu primaire, on sent un beau potentiel pour exprimer une minéralité présente mais au second plan car dominé par le fruit très expressif de sa jeunesse. L'équilibre est parfait en tout cas.