Mots-clés : Guffens - solera - fruité - puissant - épicé - de garde - Viandes rouges et gibiers

Comme son nom l'indique, il s'agit d'un vin rouge comprenant plusieurs millésimes conservés en cuve, assemblés plus élevés en fûts (de 1 an et 2 ans). Il comprend des syrah 2016, des cabernets et grenaches 2018, les 3 cépages en 2021 et syrah/cabernet en 2022. On peut commencer à le boire mais il se gardera 10 ans sans aucun doute.