Mots-clés : Guffens - Tourettes - fruité - soyeux - complexe - gibier ou viande de caractère

JM Guffens a décidé de sortir ses grands rouges seulement quand ils sont prêts à boire. Voici un 2013 qui a donc passé 12 ans aux chais.

Année difficile ailleurs en France mais pas du tout dans le sud, en tout cas pour ce qui est de la qualité, la coulure au moment de la fleur (sur les grenache en particulier) ayant réduit les rendements. Cette cuvée est faite avec environ un tiers de chaque cépage Syrah, Cabernet-Sauvignon et Grenache. Elle est pleine de fruits et les tannins ont fondu pour laisser la place à une bouche soyeuse et très agréable.