Mots-clés : Clos Saint-Fiacre - Piel - chardonnay - ample - fruité - complet - poissons et volailles

A l'inverse de la simplicité et l'immédiateté de l'entrée de gamme, cette cuvée propose une structure et un élevage plus ambitieux lui donnant du corps et de la suavité. A attendre encore un peu et à associer à des poissons voire des volailles.