Mots-clés : Dutraive - Grand'Cour - biologique - fruité - soyeux - nature - digeste - de garde - bistronomie

Les raisins des vignes les plus âgées du Clos de la Grand'Cour sont vinifiés à part lorsque les rendements le permettent (elles produisent également la confidentielle La Part des Grives).

A l'instar du Clos de la Grand'Cour, le vin est très charmeur mais pas encore tout à fait en place, il gagnera à être attendu 2 ou 3 années pour une plus grande intensité aromatique et plus de délié.

Comme tous les vins du domaine, c'est un vin très peu sulfité à conserver dans une cave fraîche et à servir en priorité à des convives initiés aux vins nature. Si possible, éviter également le transport en périodes chaudes.