Moulin-à-Vent Chassignol 2021

Mots-clés : Jules Desjourneys - Duperray - biologique - minéral - élégant - ferme - à boire mais aussi de garde - viandes rouges

Terroir de coteau en pente forte, sols mince, granite affleurant.

Un vin très minéral, droit, linéaire, un « esprit de granite » qui demande une bonne aération pour s’exprimer.