Muscadet Sèvre-et-Maine Clisson La Molette 2020

Mots-clés : Brégeon - Melon de Bourgogne - riche - rond - gourmand - Poissons et fruits de mer cuisinés

Un Muscadet né sur granites, très différent du reste de la gamme du domaine. Plus riche et moins acide, il offre un beau volume et une certaine tendresse (relative car ça reste sec), l'élevage de 24 mois en cuve souterraine n'y étant pas pour rien . On le réservera plutôt à des poissons ou des fruits de mer cuisinés, voire des fromages. On peut commencer à le goûter mais rien ne presse.