Mots-clés : Theulot-Juillot - Pinot Noir - fruité - profond - charmeur - de garde - viandes blanches ou rouges grillées

Coteau explosé plein Sud, terroir de marnes beiges de l’Oxfordien. Vignes de 35 à 45 ans. Elevage en fûts dont 25% neufs.

Ce terroir fait partie des tout meilleurs de Mercurey, on le vérifie ici avec un vin profond et voluptueux présentant de belles notes de fruits noirs. La maturité est évidente et se note également par des tanins bien murs qui sont nombreux mais ne heurtent jamais. 3 ou 4 ans de garde permettront de l'assagir et il donnera alors toute sa dimension hédoniste.