Mots-clés : Boulay - sauvignon - frais - concentré - élégant - de longue garde - fromages et poissons

Comtesse ne fait pas dans l'exubérance et la puissance cette année, elle a le profil austère du Monts Damnés (logique, je rappelle que c'est une parcelle de très vieilles vignes de Monts Damnés), de la fraîcheur citronnée, assez linéaire pour l'instant mais très bien née et promise à un long et harmonieux vieillissement.