Mots-clés : Boulay - sauvignon - fruité - gourmand - mûr - frais - à boire - apéritif, entrées froides et fromages de chèvre

Bien sûr plus mûr que 2024, ce Chavignol est plein et gourmand, très ouvert au nez avec des notes fruitées très variées. La bouche est harmonieuse et voluptueuse mais le vin ne tombe jamais dans la lourdeur, il rebondit sur une finale fraîche et salivante. Très classique du village et une réussite indiscutable.