Mâcon-Verzé blanc 2018

Mots-clés : Jules Desjourneys - frais - fruité - charnu - gourmand - apéritif

Comme toujours, on est dans un style vif, longiligne, légèrement réducteur, il lui faut une quinzaine de minutes dans le verre pour commencer à s'exprimer. L'équilibre est magistral et la fin de bouche saline avec de fins amers est remarquable pour l'appellation.

La température de service est importante, servir autour de 12/13°, pas moins.