Mots-clés : Guiberteau - Chenin - sec - énergique - fruité - à boire - apéritif

Assemblage de jeunes vignes (issues du Clos des Carmes et du Clos de Guichaux) et de vieilles vignes (les « bas de pentes » des coteaux de Brézé). Fermentation en cuves puis élevage de 7 mois en en cuve inox, foudre et barriques.

Quel délice que ce 2025 ! Après un 2024 plus étriqué et citrique qu'il faut plutôt réserver aux huîtres et fruits de mer, on retrouve cette année un vin complet, mûr, généreux, et dont l'acidité, qui ne manque jamais dans les vins du domaine, vient parfaitement équilibrer la richesse. Vin évident, à ouvrir en toutes occasions, à commencer par l'apéro !