Riesling Grand Cru Hengst 2021

Mots-clés : Zind-Humbrecht - fruité - complexe - sapide - à boire ou à garder - poissons et fruits de mer

Terroir de calcaire riche en fer exposé est, en très forte pente. Jeunes vignes plantées en 2016. 12°7 / Indice 1 (SR 3,2 g/l).

Le rendement minuscule de 11 hl/ha a permis aux jeunes vignes de donner un vin d'une étonnante concentration, où l'acidité et la minéralité sont omniprésentes, laissant penser à des vignes beaucoup plus âgées. Il va falloir suivre cette cuvée de près car je prédis que ce sera une des grandes cuvées du domaine.

Prix propriété.