Vouvray Méthode Traditionnelle Extra-Brut 2019

Mots-clés : Foreau - Clos Naudin - Chenin - Extra-brut - ciselé - droit - apéritif

Dosé à seulement 1,3 g/l et élevé près de 6 ans sur lattes (c'est la deuxième mise), c'est une bulle fine idéale pour l'apéritif, toujours une réussite que cet extra-brut qui remplacera avantageusement bien des Champagne dans cette gamme de prix. Le temps sur lattes supplémentaire par rapport à la première mise lui a été bénéfique, la bulle s'est affiné et il s'est complexifié.