Pouilly-Fumé Barre à Mine 2020

Mots-clés : Redde - sauvignon - puissant - minéral - long - de garde - poissons grillés

Cette cuvée se nomme ainsi car elle provient d'une parcelle défrichée, dynamitée, déroctée et plantée par le domaine (au lieu-dit Les Champs de Froid). On ne peut faire pousser de la vigne plus dans le silex que ça, le sol est du silex. Voir la description du domaine pour plus d'informations !