Vin de France Funambule 2021

Mots-clés : Chopin - fruité - frais - étonnant - gamaret - facile

Raphaël Chopin a planté du gamaret il y a quelques années, c'est un cépage qui provient du croisement du gamay avec un autre cépage (Reichensteiner). Le gamaret est plus long à mûrir et donne des vins moins riches en alcool. En ces temps de réchauffement climatique, c'est intéressant de l'associer au gamay pour conserver plus de fraîcheur dans les vins. 

Ce Funambule 2021 propose un très joli nez plein de fruit, très charmeur. La bouche est légèrement tanique, très fraîche, sapide. Vinifié sans soufre, il est à boire dans les 3 ans.