Côte Roannaise L'Intégrale 2023

Mots-clés : Domaine des Pothiers - Romain Paire - soyeux - élégant - profond - complexe - de garde - viandes rouges

Parcelle de 0,8 ha sur un terroir granitique au lieu-dit Les Pothiers. Vinification intégrale (100% égrappé, macération et élevage en fûts de 500 l).

Très belle cuvée voluptueuse et soyeuse, un Gamay Saint-Romain à part... Un vin complet, pas beaucoup moins accessible que les autres cuvées mais sur un autre registre, avec une présence en bouche plus importante et une impression de richesse malgré sa frâicheur.