Mots-clés : biologique - fruité - soyeux - nature - digeste - de garde - bistronomie
Très belle cuvée dont la richesse du millésime ne se ressent pas trop, sans doute car les vieilles vignes ont moins souffert de la sécheresse. il sera parfait dans 5 ans.
Comme tous les vins du domaine, c'est un vin très peu sulfité à conserver dans une cave fraîche et à servir en priorité à des convives initiés aux vins nature. Si possible, éviter également le transport en périodes chaudes.