Côte-de-Brouilly Cuvée Mélanie 2020

Mots-clés : Bouland - puissant - mûr - charnu - riche - viande rouge / gibiers

Cette année comme en 2017, la parcelle de Côte-de-Brouilly de Daniel a connu un été très sec et la vigne a souffert. Les raisins ont été cueillis tôt à bonne maturité phénolique mais avec un potentiel alcoolique très élevé. Le vin fini est à un peu plus de 15°. On ne s'étonnera donc pas de trouver un vin particulièrement rond et charnu avec des notes de fruits noirs et de prune. Encore assez puissant, je vous conseille de l'attendre 2 ou 3 ans. Ce qui est étonnant avec le gamay, c'est que même avec un degré alcoolique aussi élevé, le vin conserve une bonne acidité en fin de bouche, et on n'a pas de mal à finir son verre. On préfèrera tout de même le Chiroubles pour ouvrir un repas et je conseille plutôt de prévoir un plat riche pour ce Côte-de-Brouilly.