Mots-clés : Brégeon - Melon de Bourgogne - puissant - minéral - complexe - Huîtres et autres fruits de mer
40 mois d'élevage sur lie pour ce vin issu des gabbros de Gorges. Vieilles vignes (65 ans) et faibles rendements (40 hl/ha, ce qui est peu dans le généreux millésime 2018 !).
C'est un millésime à la fois de plaisir immédiat et de garde, frais et intense, avec un fruit bien développé. A choisir entre 2015, 2018 et 2020, les trois derniers millésimes de cette cuvée, c'est celle qui est la plus expressive actuellement.