Mâcon-Verzé blanc 2016

Mots-clés : Jules Desjourneys - citronné - frais - tendu - minéral - apéritif et fruits de mer

Si vous avez aimé le 2015, vous aimerez ce 2016 qui partage avec son ainé cette trame crayeuse et saline en fin de bouche. Plus épuré toutefois et moins riche, on ne se laisse pas de s'en resservir. Idéal pour débuter le repas, notamment du fait de son acidité assez haute et de ses notes d'agrumes.

Si vous préférez les vins plus ronds, vous pouvez aussi le garder en cave 2 ou 3 années pour qu'il perde de son mordant et gagne en complexité.