Yangarra Roussanne 2020

Mots-clés : Yangarra - Australie - roussanne - fruité - gourmand - frais - à boire ou à garder - apéritif et poissons

Le grenache du domaine fût une première surprise, la roussanne en est une (sacrée) seconde ! Comme la plupart d'entre vous j'imagine, je ne savais même pas que le ce cépage était cultivé en Australie, et je m'attendais à une version puissante et riche... Tout l'inverse !!! Le climat doit être frais sur les hauteurs de McLaren Vale car on a ici un vin gourmand et très frais à la longue finale salivante, pas ce qu'on attend d'une Roussanne de prime abord (à part peut-être sur les VV de Beaucastel mais ce n'est pas très représentatif...). L'aromatique est bien développée, beaucoup de fruits (à noyaux) et une belle tenue à l'air pour compléter... un vin étonnant et un grand plaisir garanti !