Brouilly Cuvée des Fous 2020

Mots-clés : Lapalu - fruité - gourmand - nature - digeste - charnu - à boire et de garde - bistronomie / barbecue

Vignes plantées en 1900 amenant toujours de superbes raisins et conservant un excellent état sanitaire. Rendement faibles évidemment.

Macération semi-carbonique de 3 semaines environ.

Vin riche, mûr et suave avec une expression aromatique très intense sur les fruits rouges bien mûrs, et une bouche à la fois tendre et pleine, veloutée. A boire sans se presser sur 4/5 ans, plutôt sur des plats d'hiver toutefois, pour absorber la richesse du millésime.