Moulin-à-Vent Héritage 2023

Mots-clés : Janin - fruité - gourmand - structuré - équilibré - longue garde - viande rouge - référence

Voici un Moulin-à-Vent 2023 bien né avec un équilibre alcool-acidité assez haut (14°), beaucoup de fruit et aussi des épices. le vin est dense mais le tanins assez souples ; une fois n'est pas coutume, on pourra goûter cette cuvée jeune, idéalement avec une petite aération et une bonne viande rouge. C'est déjà très très bon.