Daniel Bouland Morgon Bellevue Schiste 2016

La grêle a bien sûr réduit les rendements sérieusement (moyenne entre 20 et 25 hl/ha) mais elle est arrivée très tôt et n'a eu aucun impact sur la qualité des raisins. Aucun égrappage nécessaire. Env. 4000 bouteilles produites.

Arômes de petits fruits rouges acidulés, le profil est clairement plus frais que 2015 mais avec une ossature équivalente, il est aussi plein et séveux. Après une petite période de fermeture, il semblerait qu'on puisse à nouveau en profiter, mais sans urgence...