Mâcon-Vergisson Sur la Roche 2024

Mots-clés : Saumaize-Michelin - chardonnay - ciselé - minéral - salivant - intense - de garde - apéritif et entrées

Ce vin est travaillé comme les Pouilly-Fuissé du domaine (mêmes rendements, même vinification et même élevage).

Toujours au sommet des Mâcon (excepté ceux de JM Guffens évidemment), avec une pureté et une définition irréprochables. 2024 est moins austère ici que chez les cousins Saumaize, on peut déjà l'approcher même s'il sera encore meilleur dans 1 an ou 2.