Saint-Véran En Pommard 2024

Mots-clés : Saumaize-Michelin - chardonnay - gourmand - salivant - intense - complet - entrées diverses et poissons

Le domaine exploite la parcelle En Pommard depuis 6 ans mais a attendu 2022 pour sortir un premier millésime (il était assemblé auparavant). Les soins apportés en viticulture pendant cette période ont permis à la vigne de retrouver un équilibre qu'elle avait perdu avec le précédent exploitant.

Encore une grande réussite, un vin que j'aime particulièrement et qui est un superbe et excellent rapport Q/P ! Je l'ai même pris en magnum tellement c'est bon...