Mâcon-Vergisson Sur la Roche 2023

Mots-clés : Saumaize - chardonnay - fruité - minéral - gourmand - classique - valeur sûre - excellent rapport Q/P - entrées et poissons

Sur la Roche est un climat de la roche de Vergisson, classé en partie en Pouilly-Fuissé et en partie en Mâcon-Vergisson pour des raisons administratives. Seule l'exposition est un peu différente. Ce Mâcon-Vergisson est donc un petit Pouilly-Fuissé dans l'âme, même si des rendements un peu plus élevés et une vinification qui se veut plus simple donnent un vin plus ouvert et gourmand.