Pouilly-Fumé La Belle Endormie 2023

Mots-clés : Agisson - sauvignon - ciselé - frais - fruité & minéral - apéritif, crustacés et poissons de roche

Beaucoup de justesse comme toujours dans ce Pouilly-Fumé, à la fois délicat et équilibré, ciselé, qui s'ouvre tout doucement à l'aération et offre de jolis arômes de fruits à chair blanche et de chèvrefeuille. Il est au tout début de sa vie mais on peut le goûter.