Sancerre blanc Tradition 2024

Mots-clés : Boulay - sauvignon - fruité - gourmand - mûr - frais - à boire - apéritif, entrées froides et fromages de chèvre

Ce Chavignol est très réussi ! Je m'attendais à une expression proche du 2021 mais c'est beaucoup plus mûr et complet (tout en restant frais évidemment). Voila un vin qui peut accorder les amoureux de sauvignon frais, "à l'ancienne" et ceux qui n'aiment pas trop le variétal. L'équilibre est juste parfait.