Saumur blanc Les Salles Martin 2023

Mots-clés : Sanzay - Chenin - sec - fruité - charnu - gras - à boire ou à garder - poissons et crustacés cuisinés

Millésime délicat en blanc dans le secteur, il fallait attendre pour obtenir des baies mûres et la pluie a ensuite obligé à beaucoup trier pour conserver uniquement les baies saines. Mais le résultat est à la hauteur des efforts fournis par les vignerons consciencieux comme Antoine Sanzay, et ce blanc est parfumé, plein et juteux comme il faut.