Saumur blanc Silice 2024

Mots-clés : Ecotard - Chevré - chenin - sec - élégant - puissant - gourmand - poissons

Nouvelle cuvée d'assemblage créée en 2024 incluant une majorité de vignes sur terroirs argilo-sableux située à Courchamps près du domaine. La Haie Nardin n'est plus produite et est inclus dans cet assemblage, avec également quelques fûts "déclassés" du Clos de l'Ecotard.

Excellent chenin vif et ciselé dans ce millésime frais, 12° naturels (non chaptalisé, ce qui est rare dans ce millésime sur Saumur), il y a ce qu'il faut de fruit et de corps pour équilibrer l'acidité, c'est un très beau RQP que je vous recommande chaudement !