Riesling Roche Calcaire 2020

Mots-clés : Zind-Humbrecht - réservé - tendu - ciselé - à garder - apéritif et entrées variées

Terroir de marnes calcaires (sur Gueberschwihr, au sud de Colmar), exposé Est et Sud. Moyenne d'âge des vignes : 46 ans. 13°2 / Indice 1 (SR 1,6 g/l)

Contrairement à la version sur granites, ce vin ne fait pas dans l'esbrouffe, c'est un peu le Clos Windsbuhl en moins concentré. Frais, salivant et citronné, il est très agréable mais donc peu développé aromatiquement. Il vieillirait sans doute très bien sur plus de 10 ans. Pour une dégustation dès maintenant, l'ouvrir quelques heures à l'avance (d'autant qu'il reste pas mal de CO2 lui donnant du perlant).

Prix propriété.