Riesling Roche Calcaire 2021

Mots-clés : Zind-Humbrecht - réservé - tendu - ciselé - à garder - apéritif et entrées variées

Terroir de marnes calcaires (sur Gueberschwihr, au sud de Colmar), exposé Est et Sud. Moyenne d'âge des vignes : 47 ans. 12°3 / Indice 1 (SR 3,3 g/l)

Ne pas s'y tromper, cette "entrée de gamme" en riesling au domaine vaut bien des grands crus d'autres producteurs. C'est vin sur la réserve, actuellement assez strict et monolithique, mais il vieillira remarquablement sur 15 ans. Les 3,3 g/l de sucres résiduels sont indétectables à la dégustation, au contraire c'est un vin tendu comme un arc.

Prix propriété.