Morgon Corcelette 2020 (négoce)

Mots-clés : Desvignes - fruité - minéral - acidulé - léger - croquant - à boire

Cette cuvée produite sur Corcelette résulte donc d'achats de raisins. Après s’être longtemps questionné sur la pertinence de proposer un vin de négoce alors qu’ils défendent depuis toujours une démarche artisanale, ils ont fini par se lancer, un peu par nécessité il faut bien le dire, en raison de millésimes très déficitaires en rendement. Mais tant qu’à faire quelque chose, autant le faire bien. Ils ont choisi d’acheter les raisins à leur cousin qui travaille ses vignes dans le même esprit qu’eux (tout en restant en conventionnel en revanche), et sur un terroir différent ayant une maturité bien plus tardive (vignes situées à Vermont à 450 m d’altitude environ). Ce qui leur permet de vendanger les raisins dans de bonnes conditions après avoir terminé les vendanges sur le domaine.